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问题:

[问答题,简答题] 矿泉水中产生沉淀的原因是什么?如何解决?

问题:

[问答题,简答题] 咖啡乳饮料生产过程中,原辅料的调和顺序是什么?

问题:

[问答题,简答题] 试述碳酸饮料生产中产生混浊,沉淀的原因?

问题:

[名词解释] 饮料

问题:

[填空题] 饮料概括起来可分为两大类:即()(包括各种酒类)和()(并非完全不含酒精,如所加香精的溶剂往往是酒精,另外发酵饮料可能产生微量酒精)。

问题:

[填空题] 根据组织形态的不同,可以把饮料分为()3种类型。

问题:

[名词解释] 共态饮料

问题:

[填空题] 美国软饮料法规把软饮料规定为:软饮料是指()的,酒精(用作香精等配料的溶剂)含量不超过0.5%的饮料。但不包括果汁、纯蔬菜汁、乳制品、大豆乳制品、茶叶、咖啡、可可等以植物性原料为基础的饮料。

问题:

[填空题] 日本没有软饮料的概念,称为(),包括碳酸饮料、水果饮料、固体饮料,但不包括天然蔬菜汁。

问题:

[填空题] 英国法规把软饮料定义为任何供人类饮用而出售的()的液体产品。包括各种果汁饮料、汽水、姜啤以及加药或植物的饮料;不包括水、天然矿泉水、果汁、乳及乳制品、茶、咖啡、可可或巧克力、蛋制品、粮食制品、肉类、酵母或蔬菜的制品、汤料、能醉人的饮料以及除苏打水外的任何不甜的饮料。