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问题:

[填空题] 青皮红肉鱼中有较高含量的(),当不新鲜或腐败变质时,受到细菌的影响从而脱羧生成有毒物质。

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[填空题] 木薯的根、茎、叶都含有有毒物质,以新鲜的()毒性较大。

问题:

[填空题] 马铃薯中龙葵素的含量会随()和部位的不同而有所不同。

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[填空题] ()因其水溶液振摇时能产生大量泡沫似肥皂而得名。大多数为白色或乳白色无定形粉末,具有吸湿性,能溶于水,通常对热稳定,但在酸性条件下,受热易分解。

问题:

[填空题] 棉花叶、种子中含有(),它是一种血液毒和细胞原浆毒。

问题:

[填空题] 餐饮业应将豆浆彻底煮开后供应,特别要防止()的现象。

问题:

[填空题] 细菌的速度可分为缓慢期、对数期、()和衰老期。

问题:

[填空题] 有大量()的猪肉,乍一看就像是米粒,故一般俗称为“米猪肉”

问题:

[填空题] 微生物的有害作用包括病原微生物的作用和()的作用。

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[填空题] 一些酵母在繁殖过程中,子细胞和母细胞不立即分离而连成丝状,称为()。