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中国餐饮业职业经理人资格考试题库
问题:
[填空题] 青皮红肉鱼中有较高含量的(),当不新鲜或腐败变质时,受到细菌的影响从而脱羧生成有毒物质。
马铃薯中龙葵素的含量会随()和部位的不同而有所不同。 启动变消防喷淋装置的组成? 高压设备发生接地时,室内不得接近故障点()以内,室外不得接近故障点()以内。 对于鲜黄花菜,只要进行适当的处理,也可放心地食用。主要有两种处理方法:一是();二是高温处理。 由两个(或以上)的原色混合而成的色彩叫() ["复色","间色","合成色","原色"] 青皮红肉鱼中有较高含量的(),当不新鲜或腐败变质时,受到细菌的影响从而脱羧生成有毒物质。
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马铃薯中龙葵素的含量会随()和部位的不同而有所不同。
启动变消防喷淋装置的组成?
高压设备发生接地时,室内不得接近故障点()以内,室外不得接近故障点()以内。
对于鲜黄花菜,只要进行适当的处理,也可放心地食用。主要有两种处理方法:一是();二是高温处理。
由两个(或以上)的原色混合而成的色彩叫()
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