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问题:

[单选] 下列化学性污染物是饲料添加剂和农药的是()

A、有机磷 。B、抗生素 。C、多氯联苯 。D、苯并(a)芘。

问题:

[单选] 下列化学性污染物是农药、化肥的是()

A、有机磷。B、动物激素。C、铅。D、苯并(a)芘。

问题:

[单选] 下列不属于食品范畴的是()。

A.可口可乐。B.胡萝卜。C.宫爆鸡丁。D.银黄颗粒。

问题:

[单选] 河豚鱼的河豚毒素遍布鱼的全身,其毒性最强的部位是()

A、肾 。B、皮 。C、肌肉 。D、肝脏。

问题:

[单选] 马铃薯的毒性成分是()

A、秋水仙碱。B、皂素。C、龙葵素。D、硝酸盐。

问题:

[单选] 乌嘴病,是一种高铁血红蛋白症,它是由()中毒引起的。

A、亚麻仁苦苷。B、氰苷。C、白果二酚。D、亚硝酸盐。

问题:

[单选] 下列鱼类中属于血毒鱼的是()

A、鲨鱼。B、鳗鲡。C、鲐鱼。D、草鱼。

问题:

[单选] 贝类毒素中毒性最高,危害最大,中毒严重者可以致死的是。()

A、麻痹性贝类毒素。B、腹泻性贝类毒素。C、神经性贝类毒素。D、肠毒性贝类毒素。

问题:

[单选] 用四季豆做凉菜,必须放在水中焯()min以上,才能调味食用。

A、4。B、6。C、8。D、10。

问题:

[单选] 当组成肽链的氨基酸数目大()个时,所形成的有机化合物称为蛋白质。

A、2。B、25。C、50。D、75。