问题：
[单选] 在红茶发酵过程中，若发酵叶呈现青黄色，则表明发酵（）。
过度。不足。适度。没有发酵。
问题：
[单选] 从产品品质与发酵程度的关系看，发酵程度不足则表现为（）。
汤色红暗。叶底红暗多乌条。滋味平淡。略带青色，汤色淡而滋味青涩。
问题：
[单选] 在红茶初制的干燥过程中，叶温度不能低于（），以免造成发酵过度。
50℃。60℃。70℃。75℃。
问题：
[单选] 喝茶睡不着觉的人，可以喝（）、发酵较重的茶。
焙火较轻。焙火较重。不经过焙火。香气较轻。
问题：
[单选] 特一级（）形似雀舌，肥壮匀齐，色如象牙，叶金黄。
A、黄山毛峰。B、金坛雀舌。C、龙井茶。D、碧螺春。
问题：
[单选] 茶艺师在接待服务“商务顾客”时，要求站立在（）、同时易于观察顾客、接近顾客的位置。
A、吧台附近。B、门口附近。C、顾客旁边。D、易于照看自己管辖范围。
问题：
[单选] （）外形条索紧直浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，形似松针。
A、碧螺春。B、雨花茶。C、六安瓜片。D、临海蟠毫。
问题：
[单选] 唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、皇帝款待群臣以及（）等礼仪活动时的饮茶活动来表现。
A、民间文艺汇演。B、每日早朝。C、喜庆宴。D、皇室的日常起居生活。
问题：
[单选] 唐代文人茶艺的代表人物有：陆羽、（）、皎然。
A、卢仝。B、苏轼。C、李白。D、黄庭坚。
