问题：
[填空题] 发酵粉在化学膨松面坯中的使用量一般以（）为宜。
问题：
[填空题] 大的擀面杖是（），主要用于擀制两条、馄饨皮等。
问题：
[填空题] 蜂蜜又称蜂糖，为粘稠怕透明或半透明胶体，密度为（）
问题：
[填空题] 生奶的益菌作用在℃0时可保持48小时，（）可保持3小时。
问题：
[填空题] 保管食盐时环境的相对湿度应为（）
问题：
[填空题] 糯米与粳米的掺和比例要求是（）。
问题：
[填空题] 猪油又称大油，呈白色软膏状，有光泽，味香，无杂质，含脂肪约（）
问题：
[填空题] 炭疽杆菌不耐热，60时即可被杀死，但形成芽胞后在（）才能被杀死。
问题：
[填空题] 冻肉是指在－23℃低温下冻结后，又在（）的低温下储存一段时间的肉。
问题：
[填空题] 某在校女大学生20岁，身高165cm，其每日所需热量为（）千焦。
