问题：
[单选] 在就餐服务中，服务员恰当地与客人交流谈话，有助于针对性地对客服务，但不能问及客人的（）。
婚姻状况。天气情况。旅游风光。菜肴特点。
A、银器——餐巾、香巾——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子。B、餐巾、香巾——银器——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子。C、银器——餐巾、香巾——瓷器——酒具——不锈钢餐具——筷子。D、银器——酒具——餐巾、香巾——不锈钢餐具——瓷器——筷子。
问题：
[单选] 托盘平托于胸前，大臂小臂成（）角，小臂与胸前成（）角。
30，60。60，60。60，90。90，90。
问题：
[单选] 可以加温或冰镇的饮料品种有（）。
A、雪碧、椰汁。B、汽水、七喜。C、椰汁、露露。D、露露、美年达。
问题：
[单选] 当好宾客参谋，遵守程序和满足宾客用餐的特殊需求，是（）的具体要求。
A、主动服务。B、诚实服务。C、个性化服务。D、标准化服务。
问题：
[单选] 在国际市场上有“东方美人”之称的乌龙茶是（）。
闽北乌龙茶。闽南乌龙茶。广东乌龙茶。台湾乌龙茶。
行走迅速，语言简练，同时提供时间信息。主动表现出乐于相知相助，并以此赢得宾客的好感。举止端庄，温文尔雅，并经常使用礼貌用语。自始至终抱有不厌其烦的态度，要尽可能地细心、周到地提供服务。
问题：
[单选] 西餐菜肴和服务最具影响力和代表的是（）。
英式。美式。法式。俄式。
