问题：
[单选] 黄酒状元红又名元红酒，产于浙江绍兴，含糖量为0.2-0.5%，属于（）黄酒。
干型。半干型。甜型。半甜型。
问题：
[单选] 干邑酒产于法国西南部的干邑地区，其质量级别V.O.P代表贮存（）年。
2年以上。10-12年。12-17年。40年以上。
问题：
[单选] 下列（）做法属于“个性化服务”。
在家长的要求下为用餐儿童换儿童座椅。主动为客人斟茶。为客人介绍菜肴。主动为左手用餐客人调整餐具。
负责检查传菜部及厨房的工作，介绍菜单内容。。与厨师长设计菜单，保证食品控制在最好水平。。主持召开餐前会，传达上级指示，作餐前最后的检查。。负责全面维修餐厅的各种设备设施，确保对客服务无差错。
问题：
[单选] 朝鲜族人的饮食特点之一是每餐必（）的习俗。
大碗盛酒。大块吃肉。喝茶。喝汤。
问题：
[单选] 礼貌服务表现在餐饮服务人员的（）上，即要做到诚恳、热情、和蔼、耐心。
语言。态度。行动。仪表。
问题：
[单选] 每逢喜庆之日，日本人要吃（）。其吃法是：蒸好后再撒上芝麻盐，很有特色。
红豆饭。年糕。蛋糕。麻团。
问题：
[单选] 当客人提出要求时，即使不能为客人解决实际问题，也要在心理上让客人得到满足，这也属于（）服务的范畴。
功能。细微。超前。心理。
问题：
[单选] 下列选项中，哪项是西餐宴会用于庆典或款待贵宾的酒水（）。
A、玫瑰红葡萄酒。B、干白葡萄酒。C、香槟酒。D、甜葡萄酒。
问题：
[单选] 员工日常操作及固定放置物品时，应至少离墙（）公分，防止操作不当划伤或弄脏壁纸。
5。15。20。25。
