[单选] 礼貌服务表现在餐饮服务人员的（）上，即要做到诚恳、热情、和蔼、耐心。

适用于采购次数频繁、往往需要每天进货食品原料的采购方法是（）。 公开市场采购。 无条件采购。 成本加价采购。 招标采购。 下列哪些因素可使脑血流增加（） PaCO₂升高。 低氧血症。 PaCO₂下降。 血液粘度增加。 交感神经兴奋。 标志的制图法有（）。 方格标示法。 坐标标示法。 比例标示法。 圆弧、角度标示法。 作业计划安排大体分为四个步骤（）。 确定工作程序-确定定单内容-制定作业进度图表-选择信息传递方式。 确定定单内容-确定工作程序-制定作业进度图表-选择信息传递方式。 确定工作程序-确定定单内容-选择信息传递方式-制定作业进度图表。 选择信息传递方式-确定工作程序-确定定单内容-制定作业进度图表。 标志的基本功能是（）。 领导性。 同一性。 识别性。 造型性。 礼貌服务表现在餐饮服务人员的（）上，即要做到诚恳、热情、和蔼、耐心。