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问题：

[单选] 餐厅所用的金器，餐厅服务员在摆台时应（），以免餐具上留下手印。

A、戴白手套。B、戴皮手套。C、戴一次性塑料手套。D、用餐巾包住餐具摆放。

问题：

A、及时卸下，用开水把烛台上滴落的烛液烫掉，去掉烛液后用洁净的干布擦干净。B、用刀子把把烛台上滴落的烛液刮去。C、烛台用开水烫后，绝不能擦拭，自然晾干。D、用后及时收好，保留烛台上滴落的烛液。

问题：

A、植物性。B、海洋性。C、大陆性。D、动物性。

问题：

A、储存。B、培养。C、吸收。D、合成。

问题：

A、菜子油。B、花生油。C、啤酒。D、鸡油。

问题：

A、无机盐。B、纤维素。C、蛋白质。D、维生素。

问题：

A、燃烧。B、温度。C、熔点。D、熔断。

问题：

A、维生素。B、水。C、脂肪。D、蛋白质。

问题：

A、25。B、27。C、29。D、31。

问题：

A、B1。B、B2。C、B12。D、B14。

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