问题：
[单选] 上桌时跟桔油和绿芥末味碟的菜是（）。
玻璃明虾。干炸金钱虾。金钱蟹。生蒸龙虾。
问题：
[单选] 上桌时跟甜面酱、芥末酱和豉汁味碟的菜是（）。
干炸大蚝。干炸童子鸡。干炸鸽块。炸凤眼面包。
问题：
[单选] 上桌时跟白糖和花椒盐味碟的菜是（）。
锅贴肫肝。双火淌鸡蛋。无为熏鸡。炸鸡丝卷。
问题：
[单选] 上桌时跟辣椒油和香菜末味碟的菜是（）。
羊肉汤。酥炸里脊。红扒羊蹄。锅贴腰子。
问题：
[单选] 上桌时跟辣椒油和番茄酱味碟的菜是（）。
干炸猪脑。蟹烧海参。网油桂鱼。椒盐虾仁。
问题：
[单选] 上菜时跟甜面酱、花椒盐和大葱白味碟并带空心饽饽的菜是（）。
炸虾球。烤方。香酥鸡。桃花泛。
问题：
[单选] 上桌时跟香醋和姜丝味碟的菜是（）。
煎蟹盒。炸响铃。炸黄雀。桂花鱼条。
问题：
[单选] 上桌时跟番茄沙司味碟的菜是（）。
馅心鱼排。一品脆皮蟹。花椒鹅块。高丽鱼片。
问题：
[单选] 在切葱段时应将葱白切成（）的段。
2cm。4cm。6cm。8cm。
问题：
[单选] 在水调芥末内加入适量酱油、醋、味精和芝麻油，调匀后就形成了（）。
芥末油。辣椒油。辣酱油。三合油。
