问题：
[单选] 下列食物中，（）的维生素B1含量最高。
A、谷类。B、鱼类。C、蔬菜。D、水果。
A、贫血。B、夜盲症。C、克山病。D、脂溢性皮炎。
问题：
[单选] 下列鱼不新鲜时会产生组胺中毒的是（）。
A、鲥鱼 。B、鮰鱼 。C、秋刀鱼 。D、刀鱼。
A、烹调方法不正确。B、误采和误食。C、加工方法不正确。D、食用方法不正确。
问题：
[单选] 餐饮企业可以在（）附近开设，以免造成食品的污染。
A、垃圾场。B、大型活动场所。C、屠宰场。D、公共厕所。
问题：
[单选] 以下对饮用水的表述不正确的选项是（）。
A、饮用者应感觉良好。B、饮用者应该有依赖性。C、饮用者物不良反应。D、有利于饮用者的健康。
问题：
[单选] 酒店要保证客人（）、财产卫生和个人秘密不泄露。
A、身份证信息。B、人身卫生。C、消费透明。D、满意而归。
问题：
[单选] 为了有效防止失窃、凶杀等案件的发生，酒店除了增强全员卫生意识外，还要注意配备必要的（）设备。
A、防盗、防爆。B、防火。C、防水。D、防破坏。
A、减少可燃物。B、采用易燃材料。C、预防着火火源。D、建立防火隔离。
问题：
[单选] 1211灭火器灭火时不污损物品，灭火后不留痕迹，（）、腐蚀性小，并有灭火效果好、速度快和仓储不变质的优点。
A、毒性低。B、毒性高。C、腐蚀性大。D、留有痕迹。
