问题：
[单选] 下列调味料中，属于辣味调料的是（）。
白酒。花椒。芥末。丁香。
问题：
[单选] 香糟可分为白糟和红糟，红糟是（）特产。
江苏。浙江。安徽。福建。
问题：
[单选] 菜肴原料水预熟处理的方法有冷水预熟处理法和（）两种。
盐水处理法。沸水预熟法。水浸处理法。温水处理法。
问题：
[单选] （）是长方块中最小形制，其规格为4cm×2.5cm×1cm。
烤方。酱方。蒸方。骨牌块。
问题：
[单选] 《中华人民共和国劳动法》于1995年（）起正式实施。
1月1日。5月1日。7月1日。8月1日。
问题：
[单选] 黄花鱼从口部取内脏的方法是：先在鱼的脐部割一刀，将内脏割断，再用两根筷子方头由（）插入，夹住内脏朝一个方向绞卷拉出，然后用清水洗净。
背部。口腔。腹部。刀口处。
问题：
[单选] 职业道德建设必须坚持以（）为核心。
社会主义。集体主义。企业文化。为人民服务。
问题：
[单选] 人类社会在长期发展中逐渐形成了两大规范，即（）和法律规范。
行业规范。规章制度。纪律规范。道德规范。
