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问题：

[单选] 哈士蟆涨发时，先用（）泡软，剖肚取油，用凉水泡开，成若干条状后，摆在盘中待用。

A、酸水。B、沸水。C、盐水。D、温水。

问题：

A、便于食用。B、便于贮存。C、便于加工。D、便于加热。

问题：

A、肝。B、肺。C、肠。D、脑。

问题：

A、鸡爪。B、鸡壳。C、鸡内脏。D、鸡屁股。

问题：

A、鱼背。B、鱼鳃。C、鱼尾骨。D、鱼头骨。

问题：

A、盐。B、糖。C、油。D、碱。

问题：

A、盐。B、糖。C、油。D、醋。

问题：

A、肉脆。B、肉松。C、肉酥。D、肉硬。

问题：

A、蟹肉。B、淀粉。C、蟹肺。D、蟹鳃。

问题：

A.便于食用。B.便于储藏。C.便于烹调。D.便于涨发。

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