问题：
[问答题,论述题] 软体动物类原料在烹饪中应如何运用？
问题：
[问答题,论述题] 怎样处理河豚鱼毒素，以防食物中毒？
问题：
[问答题,论述题] 如何按照“食物多样，谷类为主”的原则安排膳食？
问题：
[问答题,论述题] 浅谈我国要达到小康型的膳食结构的目标。
问题：
[问答题,论述题] 浅谈我国膳食营养改进的方向。
问题：
[问答题,论述题] 为什么说食品的香气要和味感协调一致？
问题：
[问答题,论述题] 为什么说在食品制作中，食用香料的用量要适当？
问题：
[问答题,论述题] 浅谈食品颜色对人的感官感觉影响。
问题：
[问答题,论述题] 如何控制食品色泽在食品制作中的反应？
问题：
[问答题,论述题] 说明溶解度和浓度与味觉的关系。
