[问答题,论述题] 软体动物类原料在烹饪中应如何运用？

如何按照“食物多样，谷类为主”的原则安排膳食？ 水调面团因水温不同，一般分为冷水面团、冰水面团、（）。 ["A、热水面团","B、沸水面团","C、烫水面团","D、温水面团"] 怎样处理河豚鱼毒素，以防食物中毒？ 鸟类野味在烹饪中应怎样运用？ 浅谈兽类原料的组织结构特点。 软体动物类原料在烹饪中应如何运用？