[问答题,论述题] 说明溶解度和浓度与味觉的关系。

传统筵席中有哪些主要弊端？ 在下列熟制方法中，属于二维传热的是（）。 ["A、煮","B、煎","C、炸","D、烤"] 简述测量和调整分段式多级水泵轴向总窜动的方法。 不同性质的化学膨松剂其产气的条件不同，其中遇水产生二氧化碳的是（）。 ["A、小苏打","B、食用碱","C、臭粉","D、泡打粉"] 如何控制食品色泽在食品制作中的反应？ 说明溶解度和浓度与味觉的关系。