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问题：

[单选] 在蒸制时可以不去鳞的鱼是（）。

A、鳜鱼。B、鲫鱼。C、鲥鱼。D、青鱼。

问题：

A、2：1。B、3：1。C、4；1。D、5：1。

问题：

A、较相似。B、相同。C、相像。D、不像。

问题：

A、春、夏。B、秋、冬。C、春、秋。D、夏、秋。

问题：

A、二。B、三。C、四。D、五。

问题：

A、鳞、眼、鳍、侧线。B、鳞、尾、鳍、侧线。C、鳞、鳃、鳍、侧线。D、鳞、须、鳍、侧线。

问题：

A、20％～30％。B、30％～40％。C、40％～50％。D、52％～82％。

问题：

A、鳜鱼。B、带鱼。C、银鱼。D、鲫鱼。

问题：

A、鲤鱼。B、鲳鱼。C、石斑鱼。D、鲈鱼。

问题：

A、10％～13％。B、15％～18％。C、20％～23％。D、25％～28％。

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