登录
注册
欢迎来到问答库
问答库官网
搜索答案
网站首页
建筑工程
IT认证
资格考试
会计考试
医药考试
外语考试
外贸考试
学历考试
当前位置:食品科学技术题库>
肉制品工艺学题库
问题:
[问答题,简答题] 冷藏和冻藏对原料肉的质量有什么影响?
参考答案
问题:
[问答题,简答题] 真空包装在材料选择时要求有哪些?
参考答案
问题:
[问答题,简答题] 微生物在发酵肉制品中的作用主要体现在哪些方面?
参考答案
问题:
[问答题,简答题] 火腿的分类及各类火腿的特点。
参考答案
问题:
[名词解释] 冷收缩
参考答案
问题:
[名词解释] 宰后僵直
参考答案
问题:
[名词解释] 解僵
参考答案
问题:
[名词解释] 低酸发酵肉制品
参考答案
问题:
[名词解释] 高酸发酵肉制品
参考答案
问题:
[名词解释] 半干香肠
参考答案
首页
上一页
...
5
6
7
8
9
...
下一页
尾页
共
36
页
360
条数据
相关内容
●
围术期输血输液治疗题库
●
静脉全身麻醉药题库
●
妇产科章节练习题库
●
计划生育章节练习题库
●
医疗机构从业人员行为规范题库
●
计划生育基础知识(综合练习)题库
●
计划生育相关专业知识题库
●
计划生育专业知识题库
相关标签
公务员
考试
尔雅
论文
作业
考研资料