问题：
[问答题,简答题] 假设100kg鲜叶，其含水率为75%，杀青后含水分56%，并假设干物质损耗率忽略不计，则杀青后叶子重量应为多少？
问题：
[问答题,简答题] 茶叶中有哪些化学成分？其主要成分的含量有多少？
问题：
[问答题,简答题] 何谓绿茶香味中的烟、焦气味，造成这一品质问题的常见原因是什么？
问题：
[填空题] 我国茶类的演变经过咀嚼鲜叶、生煮羮饮到现在的散茶，在唐、宋时代主要以（）为代表，需捣碎后才能饮用。
问题：
[填空题] 我国茶叶生产按季节划分，有（）、（）、（）之分。
问题：
[填空题] 茶叶标准按性质分（）、（）等两种。
问题：
[填空题] 国家标准规定《绿茶》GB/T14456.1-2008中炒青茶水分含量是（）。
问题：
[填空题] 花茶最明显的特点是（）+（）。
问题：
[填空题] 由于加工方法不同，不同产地的福建乌龙茶外形与品质都差异很大。福建乌龙茶根据加工方法与品质特征可分为（）和（）两大类。
