问题：
[单选] 西湖龙井茶与其它产区龙井茶相比的主要品质差异特色在于（）
香气和滋味。汤色。平扁光滑度。身骨重实度。
问题：
[单选] 茶叶灰分的检测国际标准与国家标准都规定采用（）温度的恒重法？
500±25℃。525±25℃。550±25℃。600±25℃。
问题：
[单选] 福建的毛蟹品种是适制（）的茶树良种。
红茶、绿茶。绿茶、黄茶。乌龙茶、红茶。各种茶类均可。
问题：
[单选] 精制加工中有加糊炒车工序的茶叶是（）。
珠茶。花坯。工夫红茶。红碎茶。
10--20℃。20--30℃。30--40℃。40--50℃。
问题：
[问答题,简答题] 论乌龙茶的品质与品种的关系。
问题：
[问答题,简答题] 茶叶中的多酚类物质是由哪类物质所组成的一群复合体？
问题：
[问答题,简答题] 试述安吉白茶（凤形）的品质特征。
问题：
[问答题,简答题] 简述眉茶的对样审评（品质验收）的方法。
