问题：
[单选] 食品企业厂区应定期或在必要时进行（），防止鼠、蚊、蝇、昆虫等集聚和孳生。对已发生的场所，应采取措施加以控制和消灭，防止蔓延，避免污染食品。
A、清洗。B、消毒。C、除虫灭害。D、打扫。
问题：
[单选] 食品企业厂区环境要定期进行清洁，清洁工作（）形成相关记录
A、接受监督检查时。B、应当。C、不用。
问题：
[单选] 食品企业对采购物资应进行供应商评价，评价内容中的索证环节包括（）等应向供应商索取相关材料
A、营业执照。B、食品生产许可证或食品流通许可证。C、近期产品质量合格检验报告。D、其它皆是。
问题：
[单选] 食品企业采购（）物资应当索票索证。
A、主要原料。B、食品添加剂。C、与食品直接接触的包装物。D、其它皆是。
问题：
[单选] 食品企业应（）对合格供应商至少进行一次评价，评价内容包括质量安全稳定性、物资交付及时性、服务情况以及相关资质证明文件的有效性等。
A、每月。B、半年。C、每年。D、二年。
问题：
[单选] 食品企业采购的食品添加剂、食品相关产品除查验产品合格证明文件外，还应查验（）
A、食品生产许可证。B、工业产品生产许可证。C、食品流通许可证。D、食品卫生许可证。
问题：
[单选] 食品企业对所采购物资的供应商评价包括（）等内容。
A、索证。B、样品评价。C、现场评价。D、其它皆是。
问题：
[单选] 食品企业对经检验/验证不合格的采购物资，可以做（）处理。
A、退货。B、接收。C、退货或让步接收。D、销毁。
问题：
[单选] 食品企业对生产急需、来不及检验而须先投入使用的采购物资，经审批后予以紧急放行。紧急放行物资应单独堆放，按批次（编号）挂牌标识并加挂（）标识牌。
A、例外转序。B、紧急放行。C、特殊物资。D、不合格品。
问题：
[单选] 食品企业所采购物资进厂后，应（）存放。
A、按习惯。B、任意。C、分类分区并加贴标识。
