问题：
[多选] 食品企业应定期对合格供应商至少进行一次评价，评价内容主要包括（）。
A、质量安全稳定性。B、物资交付及时性。C、服务情况。D、相关资质证明文件的有效性。
问题：
[多选] 食品企业对供应商的样品评价包括（）。
A、感观评价。B、图片评价。C、小样检测。
问题：
[多选] 食品企业仓管员对所采购进厂的物资应确认（）后，填写《到货通知单》。
A、到货名称。B、规格。C、数量。D、批次。E、生产单位。
问题：
[多选] 食品企业厂区内应保持清洁卫生，垃圾、污物应（）。
A、随意堆放。B、定点存放。C、存放要密闭式。D、做到日产日清。
问题：
[多选] 食品企业厂区内垃圾、污物收集设施为密闭式，并定期清洁，主要是为了防止（）。
A、孳生和集聚蚊蝇。B、散发异味。C、防鼠。
问题：
[多选] 企业应对员工进行岗前培训和定期培训，学习食品安全（）、企业管理制度和其他食品安全知识，并做好记录，建立档案。
A、法律。B、规章。C、标准。D、法规。
问题：
[多选] 进入车间人员应穿戴好（），并洗手、消毒。接触直接入口食品的人员还需配戴口罩。
A、工作服。B、耳环。C、工作鞋（靴）。D、工作帽。
问题：
[多选] 生产人员应保持良好的个人卫生，以下哪些为正确选项（）
A、不留长指甲，不涂指甲油，不佩戴首饰、饰品等进行生产操作，不将与生产无关的个人用品带入生产车间。B、不得穿戴工作服、工作帽、工作鞋进入与生产无关的场所。C、头发可外露。D、不得在车间内吃食物、吸烟和随地涕吐。
问题：
[多选] 生产车间进口处应设置（）等设施，保持完好，使用正常。必要时还应设有工作鞋（靴）消毒池。
A、更衣。B、洗手。C、厕所。D、消毒。
问题：
[多选] 生产车间内应有（）设施，保持完好。
A、防腐。B、防尘。C、防蝇。D、防鼠防虫。
