问题：
[单选] 人体不能合成维生素C，需每日从食物摄取，因为人体内（）
A、糖醛酸途径活性太低。B、缺乏UDPG脱氢酶。C、缺乏古洛糖酸内脂氧化酶。D、缺乏古洛糖酸脱氢酶。E、缺乏DP—葡萄糖酸焦磷酸化酶。
A、雌雄同花果树。B、雌雄异花同株果树。C、雌雄异株果树。
A、构成细胞和体液的重要组成成分。B、参与人体内新陈代谢。C、调节人体体温和润滑作用。D、以上都是。
问题：
[单选] 膳食纤维对下列作用最不明显的是（）
A、降血糖。B、降血脂。C、防便秘。D、降血压。
问题：
[单选] 完全素食且不吃豆类者，最容易缺乏的必需氨基酸是()
A、亮氨酸。B、异亮氨酸。C、赖氨酸。D、色氨酸。
问题：
[单选] 对单纯三酰甘油增高的患者，你认为其饮食应该严格限制()
A、总能量。B、糖类。C、动物脂肪。D、胆固醇。
问题：
[单选] 深色和浅色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中()胡萝卜素含量尤其丰富
A、深色的叶类蔬菜。B、浅色的茎类蔬菜。C、深色的茎类蔬菜。D、浅色的叶类蔬菜。
