烹饪过程中维生素大致损失顺序为() A、VitC、>VitA、>VitB、1>VitE。 B、VitB、1>VitC、>VitE>VitA、。 C、VitC、>VitE>VitA、>VitB、1。 D、VitC、>VitB、1>VitA、>VitE。
深色和浅色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中()胡萝卜素含量尤其丰富 A、深色的叶类蔬菜。 B、浅色的茎类蔬菜。 C、深色的茎类蔬菜。 D、浅色的叶类蔬菜。
对单纯三酰甘油增高的患者，你认为其饮食应该严格限制() A、总能量。 B、糖类。 C、动物脂肪。 D、胆固醇。
水的生理功能是（） A、构成细胞和体液的重要组成成分。 B、参与人体内新陈代谢。 C、调节人体体温和润滑作用。 D、以上都是。
以下水果中维C含量最高的是（） A、柠檬。 B、山揸。 C、橘子。 D、猕猴桃。
完全素食且不吃豆类者，最容易缺乏的必需氨基酸是()
