问题：
[问答题,简答题] 厨房与餐厅位臵安排原则是什么？
问题：
[问答题,简答题] 厨房的高度与顶部设计原则是什么？
问题：
[问答题,简答题] 简述厨房的通道设计、照明设计与噪音处理的原则。
问题：
[问答题,简答题] 厨房排水设计有哪些要方式？并简述其优缺点。
问题：
[问答题,简答题] 简述厨房工作空间的比例设计原则。
问题：
[问答题,简答题] 简述中餐烹调厨房的冷藏和加热设备的配备要求。
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[问答题,简答题] 简述中餐烹调厨房的特点、厨房抽排烟气处理。
问题：
[问答题,简答题] 冷菜出品厨房的操作卫生要求是什么？
问题：
[问答题,简答题] 面点厨房的设计有何要求？
