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问题:

[单选] 以饭店市场的共性为主要依据来设计饭店营销组合,以满足市场顾客的需求的营销策略是()。

无差异化策略。差异化营销策略。集中性营销策略。多元化策略。

问题:

[单选] 部门的形成解决了组织管理中饭店的()。

横向结构。纵向结构。管理层次。组织结构。

问题:

[单选] 饭店管理的协调职能包括业务协调;饭店对外协调;饭店和宾客的协调和()。

计划协调。组织协调。与政府协调。与供应商协调。

问题:

[单选] 适用于饭店公司的组织结构形式,其特点是突出分权管理的是()。

直线职能制。事业部制。混合分部制。直线制。

问题:

[单选] 发展培训主要针对的是()。

服务人员。调酒员。操作人员。管理人员。

问题:

[单选] 设备报废的鉴定部门是()。

使用部门。财务部门。前厅部门。工程部门。

问题:

[单选] SWOT分析种S代表的是()。

劣势。机会。威胁。优势。

问题:

[多选] 饭店优劣势的诊断的三个重要因素有()。

饭店组织机构。饭店文化。饭店资源。市场环境。

问题:

[多选] 饭店通过制定人力资源计划可以达到哪几个基本目的()。

维持饭店的经营运转。为管理提供依据。了解和掌握由于人力过剩而带来的问题。预见饭店因人力缺乏而可能产生的困难。

问题:

[多选] 饭店招聘总体包括()。

内部招聘。专业院校毕业生招聘。饭店内部员工的提升。外部招聘。