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问题：

[单选] 一般要求动物性蛋白质和豆类蛋白质占膳食蛋白质的（）.

5%以下。10%-15%。15%-20%。30%-50%。

参考答案

问题：

[单选] 婴幼儿蛋白质的最佳来源是（）.

谷类。奶类。豆类。肉类。

参考答案

问题：

[单选] 相比之下食物蛋白质营养价值最低是（）.

A.谷类。B.奶类。C.豆类。D.肉类。

参考答案

问题：

[单选] 合成胆固醇最主要的器官是（）.

肾。肝。红细胞。脑。

参考答案

问题：

[单选] 富含多不饱和脂肪酸的食物有（）.

花生。奶类。谷类。肉类。

参考答案

问题：

[单选] 能氧化供能的主要脂类是（）.

胆固醇。脂肪。磷脂。糖脂。

参考答案

问题：

[单选] 机体所需能量的50%以上是由（）提供。

蛋白质。脂肪。矿物质。糖。

参考答案

问题：

[单选] 机体的能量主要是以（）形式储存的.

蛋白质。脂肪。矿物质。糖。

参考答案

问题：

[单选] 以下不是EAA是（）.

甲硫氨酸。赖氨酸。苏氨酸。谷氨酸。

参考答案

问题：

[单选] 以下不是EFA是（）.

软脂酸。亚油酸。花生四稀酸。亚麻酸。

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