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营养与食品卫生(医学高级)题库
问题:
[单选] 缺乏(),可导致胎儿神经管畸形。
铁。钙。叶酸。维生素E。
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问题:
[单选] 可部分在肠内细菌合成的维生素是()。
维生素A。维生素D。维生素E。维生素K。
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问题:
[单选] 大剂量服用维生素C可能引起()。
机体抵抗力下降。脂肪吸收增加。腹泻。坏血病。
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问题:
[单选] 下列豆制品中,VC的良好来源是()。
豆腐。豆薣。豆芽。豆浆。
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问题:
[单选] 维生素B6缺乏产的贫血症为()。
巨幼红细胞性贫血。小细胞性贫血。溶血性贫血症。恶性贫血。
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问题:
[单选] 分子中含有钴元素的维生素是()。
维生素C。维生素B12。维生素B6。叶酸。
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问题:
[单选] 味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏()。
锌。铬。硒。钙。
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问题:
[单选] 某些氨基酸在分解代谢过程中生成的含有一个碳原子的基团称为().
一碳单位。胺。葡萄糖。维生素。
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问题:
[单选] 氨基酸脱去羧基直接生成().
α-酮酸。胺。葡萄糖。维生素。
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问题:
[单选] 氨基酸脱去氨基直接生成().
α-酮酸。脂肪酸。葡萄糖。维生素。
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