问题：
[判断题] GB/T5530-2005《动植物油脂酸值和酸度的测定》规定：测定油脂酸值时，氢氧化钠或氢氧化钾溶液滴定至溶液变色，并保持溶液15秒不褪色，即为终点。
正确。错误。
问题：
[判断题] 比色法测定方便面过氧化值时，试样中的过氧化物将二价铁离子氧化成三价铁离子，三价铁离子与硫氰酸盐反应生成橙红色硫氰酸铁配合物。
正确。错误。
问题：
[判断题] 应用光的吸收定律即朗伯-比尔定律进行分光光度测定时溶液应为均匀、透明的稀溶液。
正确。错误。
问题：
[判断题] GB/T5538-2005规定的过氧化值测定方法是依据氧化还原反应进行的。
正确。错误。
等于零。越小越好。在允许误差范围内。略小于允许误差。
问题：
[单选] 销售、调运时实施检验，其目的是（）。
为粮油的定等作价提供依据。判断粮油是否符合中等以上质量指标。为“推陈储新、适时轮换”提供科学依据。为政府机构实施产品质量监督和宏观调控提供科学依据。
问题：
[单选] 行政执法时对市场粮油质量进行监管，下述作法不当的是（）。
采用随机扦样的方法扦样。采用选择性扦样的方法扦样。扦样部位应有针对性。只检测某一项或几项指标。
问题：
[单选] 职业道德是人们在从事职业过程中形成的一种内在的、非强制性的（）。
制度。规章。法律。约束机制。
问题：
[单选] 根据稻粒（）联合国粮农组织将其籽粒分为四类。
粒质。生长期。粒形。长度。
问题：
[单选] 标准化的目的是为了在一定范围内获得（），最全面的经济效果。
最佳规则。最佳秩序。最佳效益。最佳方法。
