传统的男西装起源于欧洲，造型（）充分表现了人体自然和曲线美，风格严谨庄重，现已成为世界性的标准服装。 A、宽松、随意。 B、合体、平挺。 C、不稳定。 D、现代前卫。
下列对发酵面坯中酵母用量叙述不正确的选项是：酵母用量（）。 A、越多，发酵力越大。 B、越多，发酵时间越短。 C、超过一定限量，发酵力会减退。 D、越少，发酵力越大。
款式设计是由造型和色彩两部分组成的，它的工作特点（）。 A、工艺流程的制定。 B、工程性逻辑思维。 C、工程制图。 D、艺术性形象思维。
在基布上将各种形状的别布组合成新的图案后贴缝固定的技法是（）。 A、蕾丝。 B、漏空绣。 C、拼花绣。 D、贴布绣。
制作鱼蓉面坯时，如果（）就会使面坯粘性而松散。 A、搅鱼蓉时没有始终顺一个方向搅。 B、面粉放得太少。 C、淀粉放得太多。 D、忘了放盐。
蔬菜加工中先切后洗的方法最容易造成溶解流失的营养素是（）。
