当前位置:管理学题库>中餐宴会服务题库

问题:

[名词解释] 宴会座次安排

问题:

[名词解释] 宴会厅布局设计

问题:

[名词解释] 正式宴会

问题:

[名词解释] 国宴

问题:

[填空题] 中餐宴会一般采取“()、()、()”的原则。

问题:

[填空题] 中餐宴会服务人员的素质要求较高,除具备一般服务人员的素质要求以外,还应有丰富的()、()、()和()。

问题:

[填空题] 宴会座次安排即根据宴会的()、()或(),根据出席宴会的()确定其相应的座位。

问题:

[填空题] 婚宴和寿宴的座次安排,应遵循中国传统的礼仪和风俗习惯,其一般原则是“()、()、()”。

问题:

[填空题] 中餐宴会餐台应根据宴会的主题布置装饰,原则是()、()、()和()。

问题:

[填空题] 中餐宴会餐巾花的选用应考虑宴会的规模和主题,如小型高规格的宴会强以选用();大型宴会常采用折叠简单和便于储存的(),以便提前准备。