[单选,A2型题,A1/A2型题] 胚乳中下列哪种物质含量最多（）。

A . 维生素
B . 蛋白质
C . 碳水化合物
D . 脂肪
E . 无机盐

谷类中的B族维生素主要集中在（）。胚。糊粉层、谷胚。谷胚、谷粒。谷皮、谷胚。谷粒、糊粉层。大豆油中，高达50%以上的不饱和脂肪酸是（）亚油酸。花生四烯酸。 EPA。 DHA。 α-亚麻酸。 100mL啤酒含乙醇（）。 3mL。 5mL。 7mL。 9mL。 11mL。大豆食品富含的氨基酸是（）。赖氨酸。蛋氨酸。胱氨酸。苏氨酸。牛磺酸。肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是（）鸡肉。猪肉。牛肉。羊肉。鱼肉。胚乳中下列哪种物质含量最多（）。

参考答案：