刺参以每半千克的头数为标准，头数少则个体大、质优，每半千克（）左右为佳。 A、10个。 B、20个。 C、30个。 D、40个。
影响流体密度的因素有（）。 温度。 黏度。 压力。 流体的速度。
因蛋黄具有特殊的香味，（）在面点制作中主要使用其蛋黄 A、鸡蛋。 B、鸭蛋。 C、咸蛋。 D、冰蛋。
牡蛎有“海族为最贵”之称，由于它的体内含有微量元素（），能增强儿童智力发育，故又有“益智海鲜”之美称。 A、铁。 B、铜。 C、锌。 D、钴。
进入较潮湿的容器内作业，应使用（）电源照明 A、220V。 B、36V。 C、24V。 D、12V。
贻贝壳呈黑色，肉呈橘红色，亦称（）。
