畜肉能供人体所必须的氨基酸、脂肪酸、（）和维生素。 A、谷氨酸。 B、无机盐。 C、氢氨酸。 D、叶黄素。
集气站用于去除天然气中液（固）体杂质的设备，主要有（）。 A、分离器、气体除尘器、气体过滤器。 B、分离器、汇气管。 C、汇气管、排污管、放空管。 D、收发球筒、排污管、放空管。
黄牛肉质较为坚实，肥度在中等以上的切面通常是大理石纹状，肌肉呈（）。 A、深红色。 B、棕红色。 C、暗红色。 D、深黄色。
有下列（）的人员不适合当评茶员 A、口才较差。 B、无传染病。 C、色盲。 D、容貌一般。
为达到光线明快，审评室墙宜刷成（）色 A、青色。 B、绿色。 C、奶黄色。 D、白色。
以退役的卵用鸭为烹调原料制作菜肴，常采用（）的烹调方法。
