[问答题,简答题] 计算题：某厨师制作10份菜点，其中每份用A净料100克，已知此料加工的出材率为80%，问制作这些菜点需要多少千克的A料？

剪切过程中上下剪刀片的（）、剪刀刃磨损情况等是影响剪切断面质量的主要因素。 ["A、摩擦力","B、剪刀的角度","C、间隙","D、压力"] 高档中餐宴会餐桌的设计与摆放要突出一种空间艺术，一般每桌占地面积最少应为（），桌与桌之间的间隔为2m左右。 ["A、5～10m²","B、10～12m²","C、12～14m²","D、14～16m²"] 计算题：某点心成本16元，毛利额11元，求此点心的成本毛利率和销售毛利率。 西餐行业在我国的萌芽可以上溯到（）中叶。 ["A、16世纪","B、17世纪","C、18世纪","D、19世纪"] 计算题：某原料8千克，经加工得净料6.2千克，求此料的净料率。 计算题：某厨师制作10份菜点，其中每份用A净料100克，已知此料加工的出材率为80%，问制作这些菜点需要多少千克的A料？