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啤酒品酒师题库
问题:
[问答题,简答题] 简要分析凝固物分离不充分,不清亮的麦汁,对啤酒感官质量产生的不良影响?
对包装车间洗瓶工序有什么质量要求? 体育目标 酵母接种量对发酵和啤酒风味有什么影响? 在回旋沉淀槽和薄板冷却器之间采用真空蒸发技术有什么优点? 麦汁制造过程应遵循那几个工艺原则? 简要分析凝固物分离不充分,不清亮的麦汁,对啤酒感官质量产生的不良影响?
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对包装车间洗瓶工序有什么质量要求?
体育目标
酵母接种量对发酵和啤酒风味有什么影响?
在回旋沉淀槽和薄板冷却器之间采用真空蒸发技术有什么优点?
麦汁制造过程应遵循那几个工艺原则?
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