[填空题] 发面皮的性质一般情况下是（）。

一次混合机的主要作用是混匀，二次混合机的主要作用是（）。 引煤气前，应放尽煤气管道中的积水和焦油，并检查、确认所有（）阀门已关闭严密。 发面皮的特点是（）、（）、（）、（）。 发面皮成品“五欠”是（）、（）、（）、（）、（）。 伍仁是指（）、（）、（）、（）、（）。 发面皮的性质一般情况下是（）。