[单选] 关于焖的工艺，说法错误的是（）

A . 焖分生焖、熟焖和炸焖三种焖法
B . 生焖的肉料先泡油再焖制
C . 熟料肉类先煲熟再焖制
D . 炸焖肉料先炸熟再焖制

干货涨发就是指干货原来重新吸水涨发的加工过程。蔬菜焯水时应该猛火沸水，这样可以减少维生素的损失。营养的涵义包括人体对食物中的营养成分的摄入、消化和吸收过程以及人体利用事物的营养成分维持生长发育、组织更新的过程。鸡丁最适宜选用鸡（）来加工胸脯肉。翼肉。大腿肉。小腿肉。清蒸滑鸡应该使用（）火蒸猛。中。慢。先猛后中。关于焖的工艺，说法错误的是（）

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