检修技术记录卡一般应用于（），其他检修项目设备管理部门可视该项目的具体情况决定是否填写技术记录卡。 正确。 错误。
对待客人应该一视同仁，VIP客人不必由主管和领班迎送。一面对其他客人产生不良影响。 正确。 错误。
西餐宴会斟酒的顺序一般为男主宾、男主人、女主宾、女主人、女宾、男宾。 正确。 错误。
检修工序卡中应标明质量监督点，其中：停工待检点在（），用H表明；见证点用W表明。 正确。 错误。
检修工序卡内容按（）、组装、试验程序排列。 正确。 错误。
点菜时服务员自然站立于宾客身后20厘米处，客人点一道菜服务员复述一遍记入相应的位置，全部菜品点完后，向客人复述一遍菜名及要求，以便得到客人认可。
