[判断题] 跃变型与非跃变型果实的采后呼吸曲线有明显的不同。

发生萎蔫的果实不但表皮皱缩，也会影响商品价值。 正确。 错误。 果实冷害与冻害都属于低温伤害，使细胞失去了生物活性。 正确。 错误。 一般夏季成熟的、南方生产的果品容易遭受低温伤害。 正确。 错误。 果胶物质主要存在于果皮和果肉中。 正确。 错误。 天然色素是人工合成并从植物体内提取的。 正确。 错误。 跃变型与非跃变型果实的采后呼吸曲线有明显的不同。