[判断题] 天然色素是人工合成并从植物体内提取的。

果品表面积过大，过小对贮藏都是不利的。 正确。 错误。 跃变型与非跃变型果实的采后呼吸曲线有明显的不同。 正确。 错误。 品种适宜，农业技术措施得当，果蔬的采前品质好，耐贮藏。 正确。 错误。 果蔬中既存在着有机酸，又存在着无机酸。 正确。 错误。 矿物质主要来源于（） 正确。 错误。 天然色素是人工合成并从植物体内提取的。