[判断题] 发生萎蔫的果实不但表皮皱缩，也会影响商品价值。

用于长期贮藏的果品，最好是在初熟期即呼吸跃变出现之前采收。 正确。 错误。 在果品贮藏过程中湿度越高效果越好。 正确。 错误。 果实中的维生素含量丰富，但它们都易损失。 正确。 错误。 一般夏季成熟的、南方生产的果品容易遭受低温伤害。 正确。 错误。 果品表面积过大，过小对贮藏都是不利的。 正确。 错误。 发生萎蔫的果实不但表皮皱缩，也会影响商品价值。