宴会传菜服务员的职责是做到传菜不错、不漏、不提前、不（）。 A、错乱。 B、少给。 C、落后。 D、早到。
在空气不流通的狭小地方使用二氧化碳灭火器可能造成的危险是（）。 A、中毒。 B、缺氧。 C、爆炸。 D、自燃。
各工厂企业的安全生产管理人员对本单位的安全生产状况必须达到（）要求 A、熟悉。 B、了解。 C、全面掌握。 D、部分了解。
中档中餐宴会一般1名传菜服务员要为（）位客人提供传菜服务。 A、10。 B、15。 C、20。 D、25。
宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、看台服务员、（）服务员及宴会组织指挥人员等。 A、为客人照看物品。 B、传菜。 C、菜肴介绍。 D、结账。
西餐宴会服务，看台服务员又可分为斟酒服务员和（）服务员。
