各工厂企业的安全生产管理人员对本单位的安全生产状况必须达到（）要求 A、熟悉。 B、了解。 C、全面掌握。 D、部分了解。
下列（）不属于服务员应掌握的“三了解”内容。 A、了解宾客风俗习惯。 B、了解宾客的工作单位。 C、了解宾客的生活忌讳。 D、了解宾客的特殊需要。
西餐宴会服务，看台服务员又可分为斟酒服务员和（）服务员。 A、撤换餐盘。 B、菜肴分让。 C、菜肴整理。 D、菜肴浇汁。
负有安全生产监督管理职责的部门在监督检查中，应当相互配合实行（）检查。 A、联合。 B、各自。 C、交叉。 D、分管。
有车辆出入的仓库，其主要通道的宽度不得小于（）米。 A、2 。 B、2.5 。 C、3 。 D、5。
中档中餐宴会一般1名传菜服务员要为（）位客人提供传菜服务。
