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问题:

[单选] 水调面团原料中蛋白质在()时开始热变性。

A . 30°以下
B . 50°-60°
C . 60°-70°
D . 80°以上

在瓜皮表面刻出凹进去的线条花纹是()。 阳文雕刻。 阴文雕刻。 花纹雕刻。 镂空雕刻。 患者,男性,65岁。出现肌肉抽动、记忆力丧失、不认识家人3个月来院就诊,患者自诉头疼头晕,乏力;神经检查体征有复视、眼震、轮替试验与指鼻试验不能,共济失调。脑电图检查显示;a波减少,出现θ波和δ波。脑脊液常规:无色、透明,12~24小时内不凝固。头颅CT见脑萎缩,脑池宽、脑回小。本病的预后特征为() A.预后不良,多在发病后3~12个月死亡,绝大多数2年内死亡。 B.预后不良,常因营养不良、肺炎等并发症或衰竭死亡。 C.如能及时治疗,多数患者可得缓解,或在相当长时期内痴呆进展不明显。 D.合理用药可延缓病程。 E.病程持续,多由于并发感染而死亡。 F.有效缓解症状,部分患者可达临床痊愈。 实质性脏器破裂腹腔内不凝积血的主要原因是() 血液被腹膜渗液稀释。 凝血因子生成障碍。 凝血酶原降低。 出血量大。 腹膜的脱纤维作用。 关于胶片特性曲线的叙述,错误的是(). 是描绘曝光量与所产生密度之间关系的一条曲线。 曲线可以表示出感光材料的感光特性。 特性曲线也称H-D曲线。 曲线的横坐标为曝光量,纵坐标为密度。 曲线的横坐标为密度,纵坐标为曝光量。 ()富有可塑性,成品不易走样。 生物膨松面团。 冷水面团。 温水面团。 热水面团。 水调面团原料中蛋白质在()时开始热变性。
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