消费者是餐饮市场的核心。从饮食心理分析，可以把顾客分为五种类型。不属于五种餐饮消费类型的选项是（） 工作协调型。 经济节约型。 标新立异型。 简单快捷型。
就餐饮消费而言，据调查25-30岁年龄段的顾客消费群是餐饮消费的主力军之一，另一餐饮消费主力军的年龄段是（） 18~25岁。 30-35岁。 36~40岁。 40~45岁。
餐饮管理有六大基本职能，除计划、组织、协调外，不属于基本职能的选项是（） 指挥。 控制。 评估。 分工。
被誉为“烹饪王国”的中国餐饮历史悠久、流派纷呈。中国四大菜系最早形成的年代是（） 先秦时期。 明清时期。 两宋时期。 南北朝时期。
论述餐饮企业采用差异化营销战略的原因及其途径。
餐饮业既类似于食品工业，又是服务性很强的行业，它具有六大特点。不属于餐饮业特点的选项是（）
