问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用，除了（）。
高蛋白膳食。高脂肪膳食。大豆及豆制品。维生素C、维生素B1和叶酸。不饱和脂肪酸。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列不属于营养教育“四有”特点的是（）。
有计划。有预见。有组织。有系统。有评价。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 细菌性食物中毒主要临床表现为（）。
神经麻痹。全身青紫。急性胃肠炎。体温升高至40℃。头晕、头痛。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 谷类食品中较难消化的成分是（）。
葡萄糖。果糖。直链淀粉。支链淀粉。磷酸。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 治疗核黄素和维生素A缺乏应选择的主要食物是（）。
米面、杂粮。鸡蛋、猪肝、瘦肉。蔬菜水果。牛奶、大豆。鸡肉、牛肉。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 在寒冷地区生活的人群，不是其机体代谢特征的是（）。
以碳水化合物供能为主。以蛋白质和脂肪供能为主。糖原异生作用增强。食盐的需求量增加。维生素D需求量增加。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 大豆与绿豆发芽制成豆芽，可增加的营养素是（）。
视黄醇。硫胺素。核黄素。抗坏血酸。烟酸。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 以下不是接触放射线工作人员的膳食营养保障措施的是（）。
提供适宜的营养素。供给有较好防治效果的食物。推广保护性膳食。改进烹调技术。加强个体防护。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列为化学性食物中毒特点的是（）。
发病季节性明显。一般预后较好。中毒症状多样。无特效解毒剂。潜伏期较长。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列关于潜水作业特点不正确的是（）。
高气压环境。能量丢失增加。精神高度紧张。食欲降低。电离辐射。
