问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除了（）。
蛋白质。脂肪。矿物质。维生素。碳水化合物。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 母乳喂养方法不正确的是（）。
尽可能早开始喂奶。喂奶次数和时间根据定时哺乳的原则决定。根据新生儿喂哺后，安静入睡、大小便正常、体重增长正常来判断母乳是否充足。母乳喂养应持续到婴儿1岁以后，最长不超过2周岁。4～6个月后应开始添加辅助食品。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列利用营养调查不能分析评价的问题是（）。
居民营养状况与发育状况。第二代发育趋势及原因分析。各种人群中有倾向性的营养失调趋势。个别地区烟酸缺乏与维生素C不足问题。与营养有关的社会经济和农业资料方面的分析。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 新生儿期是指（）。
从出生到生后30天内。从出生到生后28天内。从出生到生后7天内。从出生到生后42天内。从出生到生后60天内。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分是（）。
短链脂肪酸。长链脂肪酸。碳水化合物。胶原和黏蛋白。矿物质。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列不属于行为干预范畴的是（）。
案例研究。模拟示范。编制食谱。实际操作。个别指导。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列食品对防治放射损伤较有作用的是（）。
酪蛋白。橄榄油。玉米粉。玉米粉与脱脂大豆混合。酪蛋白与玉米粉混合。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 运动员在常温下训练时无机盐的供给量应该（）。
略高于正常人。明显高于正常人。略低于正常人。明显低于正常人。与正常人一致。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 以下不符合老年人营养需要特点的是（）。
能量摄入量应高于成年人。碘的摄入量应高于成年人。铁的摄入量应高于成年人。钙的摄入量应高于成年人。维生素的摄入量应高于成年人。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 人工喂养方式错误的是（）。
所用奶瓶以小口直立式塑料制品为宜。每次喂哺时间约20分钟，每次间隔3小时以上。两次喂养期间应给予适量的温开水。要及时添加辅助食品。应由母亲亲自喂哺为好。
