在商品储存的诸多因素中，其中最为重要的是（） 温度湿度。 空气。 日光。 尘土。
围手术期有重度营养不良的患者，以及由于各种原因导致连续5～10天以上无法经口摄食达到营养需要量的患者，应给的营养支持方式是（）。 空肠造瘘。 静脉营养。 胃造瘘。 经口少量进食。 直肠营养。
在寒冷地区生活的人群，不是其机体代谢特征的是（）。 以碳水化合物供能为主。 以蛋白质和脂肪供能为主。 糖原异生作用增强。 食盐的需求量增加。 维生素D需求量增加。
直肠术后采用高纤维膳食的意义在于（）。 促进胃肠蠕动。 使粪便成形，易于排出，防止便秘及粪便污染创伤面。 促进消化。 调节血糖。 无特殊意义。
流质饮食适用于（）。 下颌骨骨折手术固定患者。 糖尿病患者。 非消化道术后恢复期患者。 白内障患者。 子宫肌瘤患者。
治疗核黄素和维生素A缺乏应选择的主要食物是（）。
